Hühnernudelsuppe

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Hühnernudelsuppe
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Video: Hühnernudelsuppe

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Anonim

Zutaten

2 Liter Wasser - für den Vorrat 2 hautlose Hähnchenbrust, gewürfelt 150g Reisnudeln 350g Spinatblätter 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Zoll Würfel aus frischem Ingwer 1 Hühnerbrühe 1-2tb Öl 1 Knoblauchzehe, zerdrückt Der Saft einer Limette Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht (dient 4)

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf. Wenn sie heiß sind, die Zwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen, abdecken und 3 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Kombinieren Sie die Wasser und Hühnerbrühe Würfel in einen Stock, dann rühren Sie es in die Pfanne und fügen Sie den Spinat, Limettensaft und Würze. Aufkochen, Nudeln zugeben und umrühren. Koche, teilweise bedeckt, für vier Minuten bei mittlerer Hitze und rühre zweimal. Das Hähnchen in einen anderen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen. Vier Minuten kochen lassen, dann abtropfen lassen und zur Suppe geben.

Pro Portion: 278 cals; 4,8 g Fett; 22 g Protein; 36 g Kohlenhydrate

Was man bekommt

Hähnchen

Weißes Hühnerfleisch ist eine gute Quelle für hochwertiges Protein. Es liefert alle essentiellen Aminosäuren, die benötigt werden, um Muskelgewebe aufzubauen und zu reparieren.

Nudeln

Diese sind eine reichhaltige Kohlenhydratquelle, die benötigt wird, um während der Trainingseinheiten den arbeitenden Muskeln Energie zuzuführen. Da es sich um ein langsam freisetzendes Kohlenhydrat handelt, sollten Sie einige Stunden vor dem Training die Suppe essen.

Ingwer

Ingwer ist eine Magnesiumquelle, die benötigt wird, um die Nervenimpulse zu den Muskeln aufrecht zu erhalten und den Kalziumspiegel im Muskel auszugleichen.

Spinat

Intensives Training kann das Immunsystem des Körpers belasten, da es wichtige Vitamine und Mineralien speichert. Spinat ist reich an Nährstoffen, die für ein gesundes Immunsystem benötigt werden, einschließlich Vitamin C, Folat und Beta-Carotin, sowie die Zufuhr von Eisen und Kalzium.