Wer sagt, dass Salate nicht männlich sein können? Dieses spanische Gericht enthält Chorizo mit Eiweiß, das zu einer gesunden Basis von mit Antioxidantien angereicherten Grüns hinzugefügt wird. Probieren Sie es nach dem Training - Siesta optional.
Zutaten
100 g grüne Bohnen, halbiert / 75 g Chorizo, in Scheiben geschnitten / 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten / 1 Knoblauchzehe, zerdrückt / 1 EL Sherry oder Rotweinessig / 5 Kirschtomaten, halbiert / 1 EL Olivenöl / 20 g Brunnenkresse / Vollkornbrot, zu servieren
Zu machen
Kochen Sie die grünen Bohnen in einer Pfanne drei bis vier Minuten lang. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und die Chorizo drei bis vier Minuten braten. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in die gleiche Pfanne hinzu und braten Sie weitere zwei Minuten. Den Essig und die Tomaten in die Pfanne geben und 30 Sekunden lang brutzeln lassen. Die Chorizo-Mischung mit der Brunnenkresse und den gekochten grünen Bohnen vermischen und mit dem Brot servieren.
Inhaltsstoffabbau
Tomaten enthalten Vitamin C, das Ihrem Körper hilft, starke Sehnen, Bänder und Knochen zu bilden.
Grüne Bohnen sind eine Quelle des Minerals Silizium, das Knochen und Bindegewebe gesund hält.
Zwiebel ist mit Quercetin, einem Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften verpackt.
