Fisch essen, wenn Sie in Eile sind, müssen Sie nicht einen Ausflug zum lokalen chippy beinhalten. Dieses einfache, schmackhafte und ausgewogene Lachsrezept von Chefkoch Karol Gladki (karolgladki.com) kann in weniger als zehn Minuten zubereitet werden, sodass Sie die Vorteile dieses Öls leicht genießen können Fische in Ihrer Diät regelmäßig. Zutaten 200 g Lachsfilet / 1 Packung Spargelspitzen / 100 g Erbsen / Eine Handvoll Spinat / 2 EL Olivenöl extra vergine / 1 Zitrone
Zu machen
- Den Grill auf 180 ° C vorheizen.
- Legen Sie den Lachs auf ein Backblech und grillen Sie ihn acht Minuten lang.
- Inzwischen erwärmen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Hälfte des Olivenöls hinzu.
- Die Spargelspitzen in die Pfanne geben und 3 Minuten braten, bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie für weitere zwei Minuten.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie für weitere zwei Minuten.
- Serviere den Lachs mit dem Gemüse und kleide ihn mit dem restlichen Olivenöl und der Zitrone.
Inhaltsstoffabbau
Lachs "Es ist reich an Muskelaufbau-Protein", sagt Gladki, "und Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Entzündungen nach dem Training zu reduzieren." Spinat "Dies ist eine große Quelle von Eisen, die hilft, Muskeln mit Sauerstoff zu versorgen, und enthält Knochen stärkendes Vitamin K." Erbsen Sie sind mit Vitamin B1 verpackt, die Zucker Heißhunger zu reduzieren hilft. Sie liefern auch stimmungsaufhellendes Vitamin C. Spargel "Enthält Vitamin E und Folsäure, die das Risiko von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten verringern.
