Für Milch: Kaufen Sie Bio
"Heutige Anbaumethoden führen zu einem massiven Übermix von Kühen, die Infektionen verursachen können, die in die Milch, die wir trinken, gelangen", sagt Trainer Matt Roberts. "Dies wiederum kann zu gesundheitlichen Problemen führen, da Entzündungen im Körper zunehmen, was zu weiteren Problemen führen kann. Bio, nicht intensiv bewirtschaftet ist definitiv besser. Welcher Typ von dir abhängt. Vollmilch hat einen höheren Fettgehalt, also ist sie der kalorienreichste, aber sie hat auch einen höheren Vitamin-D-Gehalt als Halbfett, der etwas weniger Fett und etwas mehr Zucker enthält. Aber vermeiden Sie Magermilch, die den höchsten Zuckergehalt hat und durch den Fettentfernungsprozess von den meisten Nährstoffen befreit wird."
Für Hartkäse Gehen Sie traditionell
"Die Wahl von Käse aus biologischem Anbau wird den Gehalt an chemischen Inhaltsstoffen reduzieren und sicherstellen, dass die Fette im Käse natürlich sind", sagt Roberts. "Käsesorten, die man meiden sollte, wären Käsestreifen oder Käsescheiben, denn diese sind vollständig verarbeitet und enthalten gesundheitsschädliche Transfette." Es gibt Hinweise darauf, dass Käse aus "roher" (nicht pasteurisierter) Milch nach traditionellen Alterungsprozessen hergestellt wird - wie Parmesan, Gouda und Gruyère - enthalten mehr nützliche Bakterien, um Ihr Darmmikrobiom aufzufüllen, aber weitere Forschung ist erforderlich.
Für Weichkäse Verwendung Cottage
"Hüttenkäse ist reich an Eiweiß, aber wenig Fett, also kann es eine gute Option sein, um den Gesamtproteingehalt der Nahrung zu erhöhen, ohne die Kalorienzufuhr zu hoch zu treiben", sagt Roberts. "Quark ist ein weiterer großartiger Weichkäse, der wiederum reich an Proteinen ist, aber wenig Fett enthält. Es ist nicht so, dass Fett schlecht ist, aber wenn man versucht, Kalorien auszugleichen, wird ein kalorienärmerer Käse sicherstellen, dass man nicht zu leicht in einen Kalorienüberschuss steigt. Auch hier wäre es eine gute Idee, auf Schmelzkäse zu verzichten."
Für Joghurt Skip Sugar
"Probiotischer Joghurt ist eine gute Wahl, da er dazu beiträgt, gute Bakterien im Darm zu züchten, und die volle Fettmenge bedeutet, dass wichtige Enzyme, die für die effiziente Verarbeitung der Milch benötigt werden, nicht entfernt wurden", sagt Roberts. "Ich würde Joghurt mit hohem Zuckergehalt auf ein Minimum reduzieren, da diese mehr verarbeiteten Joghurtsorten weniger Nährstoffe enthalten und wahrscheinlich eine höhere Anzahl an Chemikalien enthalten." Der griechische Stil funktioniert wie immer - und er ist reich an Eiweiß.
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Für Butter Go Natural
"Echte Bio-Butter wäre am besten", sagt Roberts. "Ich würde Margarinen meiden, weil diese eine unnatürliche Form von Fett sind, die hydriert wurden, damit sie bei Raumtemperatur streichfähig sind, was sie zu einem Transfett macht. Diese Fette sind nicht gut für unsere Gesundheit, weil der Körper sie nicht als natürliches Fett erkennen kann, so dass es sie nicht für irgendwelche Arbeiten im Körper verwenden kann. Sie beeinflussen auch unsere Effizienz und Gesundheit der Blutgefäße und können zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen."
Für Eiscreme aus
"Echte Eiscreme ist unvermeidbar reich an Zucker und sollte daher als Nahrung angesehen werden, die in einer gesunden Ernährung in Maßen genossen werden muss", sagt Roberts. "Es gibt jetzt einige großartige Zuckeroptionen mit weniger Zucker - Halo Top ist eines davon und es ist in Supermärkten erhältlich. Aber obwohl es weniger Zucker und weniger Kalorien enthält, ist es auch ziemlich nährstoffarm, also sollte es auch nur selten gegessen werden. "Alternativ kannst du dir auch eine Banane und griechischen Joghurt zubereiten und ein paar Stunden einfrieren.