Ob es ein Teil Ihres neuen gesunden Essregimes im Jahr 2017 ist, oder Ihr Spät-nach-Arbeit-Grundnahrungsmittel, die Chancen stehen gut, dass Hummus ein Lebensmittel ist, das nie weit von Ihrer großen Ladenliste entfernt ist. Tatsächlich fand eine Umfrage 2013 zu den Essgewohnheiten des Landes heraus, dass sage und schreibe 41% der britischen Kühlschränke einen Topf mit der proteinreichen Kichererbsenschale besaßen. Mehr noch, unsere Liebe zu diesen Dingen hat zu einem Umsatz von mehr als 60 Millionen Pfund pro Jahr geführt. Der beneidenswerte britische Titel "Hummus Capital of Europe" ist ziemlich gut verdient. Die Unternehmerin Hannah McCollum weiß das nicht nur, sie ist auch auf der Mission, unseren unersättlichen Appetit auf die nahöstliche Schöpfung zu nutzen, um die wilden Mengen an Lebensmittelabfällen, die auf dem Weg von der Farm zur Gabel entstehen, zu reduzieren.
McCollums neue Kreation, ChicP, ist eine preisgekrönte, gesündere und zukunftsorientierte Auswahl an Hummus. Es nutzt den kolossalen Überschuss von 40% an Obst und Gemüse, der von den Supermärkten wegen unregelmäßiger Formen abgelehnt wird, und verwandelt sie in kalorienarme, süße und herzhafte Versionen des Dips, die auch frei von Gluten, Zucker und Milchprodukten sind. "In den letzten 9 Jahren habe ich für Catering- und Event-Unternehmen und als Privatkoch in Großbritannien und Europa gekocht", sagt McCollum. "Ich war Zeuge der kolossalen Mengen an Lebensmittelabfällen bei Catering-Events und fühlte mich gedrängt zu antworten. Beim Kochen als Privatkoch verwandelte ich immer wieder Gemüsegerichte in Dips für die nächste Mahlzeit. Fast jeden Tag würde die Frage lauten: "Was ist der Abgrund des Tages Hannah?" Jetzt hat McCollum ihre hellen und gesunden Dips auf den Markt gebracht und bietet den Verbrauchern nicht nur eine Option mit weniger Kalorien als ihre Rivalen, sondern unterstützt auch die britische Landwirtschaft, indem sie das Beste aus ihren Behältern macht.
Liebe dieses Foto von @ytu_feed - Mittagessen sieht gut aus. Lesen Sie weiter unter% u30FB% u30FB% u30FB | ABFALL NICHT Wir wollen alles. Herumspielen mit der Rote Bete + Meerrettich @ Chicpfood Dip heute Morgen bereit für einige Finger Essen Spaß dieses Mittagessen. Sie haben alles von Avocado, Bananen + Kakao Dips zu Ingwer, Kurkuma und Karotte. Chicp verwendet nur "Abfall" (z. B. einige der 300.000 Tonnen Lebensmittelabfälle aus Supermärkten) + überschüssiges Gemüse in ihren Dips unterstützt die Revolution der Lebensmittelverschwendung. Geh raus. Sie sind ziemlich essbar. #ytu #sorrynotsorry…….. #Foodie #Foodhack #Investingesundheit #NewNormal #Fuel #Fitfood #Worklife #Fintech #Noburing #Nahrungsernährung #hiplantlomeat #PflanzbasiertesLeben #Morepow #Brainfood #Vegetains
Ein Foto von ChicP (@chicpfood) auf
ChicP ist derzeit bei Wholefoods, Fortnum & Mason, As Nature Intended, Sourced Market, Rude Health Cafe, Pickles of London und einer Reihe von kleineren Outlets in und um London, mit weiteren Geschäften wie Harrods und Selfridges in Kürze erhältlich. Seine UVP beträgt £ 2,50 - ein kleiner Preis für eine Dosis von belohnenden körperlichen und ökologischen Güte zu zahlen. Darüber hinaus können Sie jetzt Teil von McCollums Reise sein (und noch mehr tun), indem Sie die Tesco BackIt-Kampagne von ChicP unterstützen - eine Plattform, die Projekte zur Lebensmittelverschwendung fördern und unterstützen soll - und ihre Idee landesweit umsetzen.
