Was ist Cholesterin? Plus, Cholesterin natürlich reduzieren

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Anonim

Cholesterin - hoch und niedrig, gut und schlecht - ist zu einem Dreh- und Angelpunkt für Gesundheitssäulen geworden, mit einer Reihe von Nahrungsmitteln, Medikamenten und anderen Maßnahmen, die mit der Aufrechterhaltung eines gesunden Niveaus des Stoffes verbunden sind.

Trotz der ständigen Berichterstattung bleibt es ein enigmatisches Thema. Um die Cholesterin-Verwirrung zu klären, Trainer sprach mit Christina Merryfield, Ernährungsberaterin im Bupa Cromwell Hospital, um herauszufinden, worüber man sich eigentlich Sorgen machen sollte - und sollte.

Was ist Cholesterin und warum brauchen wir es?

Cholesterin ist in jeder Zelle unseres Körpers vorhanden, so wichtig ist es. Wir brauchen es, um Vitamin D zu machen und auch die größte Funktion ist es, alle Steroidhormone (wie Testosteron) herzustellen.

Was ist der Unterschied zwischen "gutem" HDL und "schlechtem" LDL-Cholesterin?

LDL und HDL sind die Träger von Cholesterin, sie haben zwei verschiedene Funktionen. LDL trägt es in die Arterien, aber das Problem ist, dass es dort ablegt. Im Laufe der Zeit kann diese harte Ablagerung - oft Cholesterin Plaque genannt - potentiell die Arterien verstopfen und sie weniger flexibel machen. Auch wenn sich ein Blutgerinnsel bildet und freisetzt, kann es die engeren Teile der Arterie blockieren, und das ist, wenn Sie entweder einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall bekommen. Das ist das Problem mit LDL. Je mehr Sie haben, desto größer ist die Chance, eine Herzerkrankung zu entwickeln.

HDL ist bekannt als gut, weil es das Gegenteil von LDL tut. Es nimmt Cholesterin von den Arterien und zurück zur Leber, wo es abgebaut wird und dann werden wir es los.

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Was verursacht hohe LDL-Spiegel?

Eine ungesunde Ernährung. Auch Bewegungsmangel. Je mehr Übergewicht Sie haben, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie einen hohen LDL-Spiegel und einen niedrigeren HDL-Spiegel haben. Auch zu viel Alkohol. Es ist wirklich Diät und Lebensstil. Es gibt auch Leute, die genetisch zu hohem Cholesterin veranlagt sind, das eine geerbte Bedingung ist. Das ist etwas, dem sie nicht helfen können.

Wie erhalten Sie einen gesunden Cholesterinspiegel?

Eine gesunde Ernährung, viel Vollkorn, Obst, Gemüse. Mehr von einer pflanzlichen Ernährung, als hoch in verarbeiteten Lebensmitteln und vielen tierischen Produkten. Und auch Übung, die helfen kann, Körpergewicht und Körperfett zu senken oder beizubehalten, besonders um den zentralen Magenbereich.

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Es geht also eher darum, LDL zu senken als HDL zu erhöhen.

Das ist richtig, obwohl es einige Nahrungsmittel gibt, die HDL erhöhen. Dinge wie öliger Fisch und bestimmte Fette wie einfach ungesättigte Fette, in Dingen wie Olivenöl gefunden.

Erhöht gesättigtes Fett LDL?

Ja. Zu viel gesättigtes Fett ist direkt mit der Erhöhung Ihres Cholesterinspiegels und sicherlich das schlechte Cholesterin, das LDL verbunden.

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Was ist mit Eiern?

Eier haben nicht viel gesättigtes Fett. Was sie haben, ist Cholesterin selbst, diätetisches Cholesterin. Eier sind absolut in Ordnung, natürlich in Maßen.

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Müssen junge Menschen sich Gedanken über Cholesterin machen?

Der Cholesterinspiegel nimmt im Laufe der Zeit zu, je früher Sie in der Lage sind, gesund zu essen, desto besser, vor allem, wenn Sie eine Familiengeschichte von Herzerkrankungen oder Bluthochdruck haben. Denken Sie darüber nach, bevor das mittlere Alter erreicht ist.

Können Sie dünn sein und gefährliche Cholesterinwerte haben?

Du kannst sein. Übergewichtige Menschen haben eher einen hohen Cholesterinspiegel, aber tatsächlich sind Menschen, die ziemlich dünn sind, oft weniger bewusst, wie viel gesättigtes Fett sie essen. Sie denken: "Oh, ich bin dünn, ich kann essen, was ich will". Was nicht stimmt, was drin ist, könnte ganz anders sein.

5 Lebensmittel, die helfen, Cholesterinspiegel zu verbessern

Öliger Fisch

Diese rutschigen Zeichen enthalten mehrfach ungesättigte Fette, genauer gesagt Omega-3-Fettsäuren, die in vielerlei Hinsicht gut für Ihr Herz sind. Alle mehrfach ungesättigten Fette können Ihr LDL-Cholesterin senken, ohne Ihre HDL-Werte zu beeinträchtigen, während Omega-3-Fettsäuren auch die Triglyceridspiegel im Blut senken können (ohne ins Detail zu gehen) und das Risiko, Schlaganfälle und Herzinfarkte zu erleiden.

Der Fisch, den Sie suchen, sind Makrelen, Sardinen, Lachs und Thunfisch (frisch, nicht in Dosen). Der positive Effekt, den sie auf das Herz haben, ist der Hauptgrund, warum der NHS empfiehlt, dass wir eine oder zwei Portionen fetthaltigen Fischs pro Woche essen. Aber das machst du nicht, oder? Best bestelle den Lachs heute Abend.

Hafer

Vollkorn und andere Nahrungsmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, tragen sehr viel zur Bekämpfung von LDL-Cholesterin bei, indem sie die über den Darm in den Blutkreislauf aufgenommene Menge senken. Andere hervorragende Quellen für lösliche Ballaststoffe schließen neben Hafer ganze Gerste, Hülsenfrüchte, Auberginen und Süßkartoffeln ein.

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Olivenöl

Die meisten Pflanzenöle sind eine große Quelle für "gesunde" ungesättigte Fette. Oliven- und Rapsöl enthalten mehr einfach ungesättigte Fette, während Mais-, Sonnenblumen- und Sojaöle reich an mehrfach ungesättigten Fetten sind. Ersetzen gesättigte Fette wie Butter mit einer dieser ungesättigten Arten hilft LDL-Cholesterin zu reduzieren und HDL gut allein. Ob Sie es beim Kochen verwenden oder bei der Herstellung von Salatsaucen in großzügigen Mengen gluckern, es wird Ihnen helfen.

Avocado

Das Lieblingsessen der Instagram-Generation sieht nicht nur auf Fotos gut aus, es macht auch Ihren Ticker gut, dank seiner hohen Konzentration an einfach ungesättigten Fettsäuren, die helfen, den LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegel zu senken. Sie enthalten auch die essentiellen Elemente Kalium, die zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen können, und Magnesium, die mit einer Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen bei Männern verbunden ist.

Nüsse

Wenn Sie jeden Tag eine kleine Handvoll Nüsse essen, wirkt sich dies positiv auf die Gesundheit Ihres Herzens aus, da sie viel ungesättigte Fette enthalten. Der Konsum von mehr dieser Art von Fett senkt Ihre LDL-Cholesterinspiegel und erhöht gleichzeitig die "gute" HDL-Werte. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Nüsse in ihrer natürlichen Form essen und nicht mit Honig, Salz oder Zucker bedeckt sind.

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