Fans von scharfem Essen beachten, sowie verbrüht Ihre Geschmacksknospen, all diese Zunge prickelnde Chilis können auch dazu beitragen, dass Sie länger leben.
Nach Analyse von Daten über mehr als 16.000 Amerikaner über einen Zeitraum von 23 Jahren, Forscher am Larner College of Medicine an der Universität von Vermont haben festgestellt, dass der Verzehr von heißen roten Chilischoten mit einem geringeren Risiko des Todes verbunden war.
Die Studie zeigte nur eine Korrelation zwischen Chilis und reduzierter Mortalität, anstatt einen ursächlichen Zusammenhang zwischen den beiden nachzuweisen, aber die Ergebnisse waren immer noch auffällig.
Im untersuchten Zeitraum betrug die Gesamtsterblichkeit derjenigen, die Chilischoten aßen, 21,6%, verglichen mit 33,6% derjenigen, die scharfes Essen mieden, ein Unterschied von 12%.
Bereinigt um andere Faktoren, ergab die Studie einen Unterschied von 13%, eine glühende Bestätigung der potenziellen Kraft von Chilis. Der Unterschied war vor allem auf eine Verringerung der Todesfälle durch Herzerkrankungen oder Schlaganfall zurückzuführen.
Interessanterweise waren andere gemeinsame Eigenschaften unter den Chilli Essern nicht so gesund. Sie rauchte eher und trank Alkohol und hatte niedrigere HDL-Cholesterinwerte ("gutes" Cholesterin) als diejenigen, die keine scharfen Chilis aßen.
Die Methode, mit der Chilis die Gesundheit fördern könnten, ist nicht bewiesen, aber Capsaicin - der aktive Bestandteil in Chilis, der sie scharf macht - wurde in der Vergangenheit durch andere Studien mit positiven gesundheitlichen Ergebnissen in Verbindung gebracht.
Wir sind nicht in der Phase, in der Ihre Lieblings-cremige Korma für einen Vindaloo zu einer Ernährungsempfehlung der Regierung wird, aber die Zeichen sind da, dass ein wenig Gewürz in Ihrem Essen keine schlechte Sache ist. Wenn Sie das nächste Mal das Gewürz übertreiben und ein Pint Milch trinken müssen, um das Feuer auf Ihrer Zunge zu löschen, denken Sie daran, dass es Ihnen auf lange Sicht wahrscheinlich gut tut.
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