Nur wenige Nahrungsmittel sind so nährstoffreich wie Brokkoli, aber für viele Menschen - vielleicht gezeichnet, wenn man sie als Kinder oder zu lange auf den Bodybuilderrationen von Hühnchen, Brokkoli und Süßkartoffeln essen lässt - ist es ein unwillkommener Anblick auf einem Teller. Die Lösung? Schmuggeln Sie Ihre Ernährung mit Zutaten, die den Geschmack ergänzen oder sogar maskieren.
Alle diese Rezepte haben Brokkoli als Hauptbestandteil und bieten starke Fett bekämpfen Eigenschaften, die Ihnen helfen, gerissen zu werden. Plus sie sind so lecker, Sie werden nicht einmal die grünen Sachen bemerken.
Mehr muskelaufbauende, fettreduzierende Ernährungsideen.
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Superfood-Salat - Zutaten (für 1 Personen)
35g Broccoliröschen / 1 geräuchertes Makrelenfilet / Kleine Handvoll Babyspinat / 2 Radieschen, in Scheiben / 3 Kirschtomaten, halbiert / ¼ rote Paprika, in Scheiben geschnitten / Kleine Handvoll Alfalfasprossen / ¼ tsp Senf / ½ t Weißweinessig / 1 t Pflanzenöl
Methode
Den Brokkoli 5 Minuten lang dämpfen (oder 3 Minuten kochen lassen), dann mit Spinat, Radieschen, Tomaten, Pfeffer und Alfalfasprossen vermischen. Das Makrelenfilet erhitzen, aufbrechen und zum Salat geben. Machen Sie einen Dressing, indem Sie Senf, Weißweinessig und Öl mischen.
Chilli Beef stir-braten - Zutaten (für 4 Personen)
Methode
Mischen Sie die Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl und Chili. Die Steakstreifen für 3 Stunden marinieren. Die Steakstreifen in 1 EL Sonnenblumenöl bei starker Hitze 2 Minuten braten und beiseite stellen. Fry das Gemüse in 1 EL Öl für 3-4 Minuten. Fügen Sie das Steak und übrig gebliebene Marinade hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten.
Broccoli und Stilton Suppe - Zutaten (1)
250 g Brokkoli, in Röschen / 1 EL Olivenöl / 1 Knoblauchzehe geschnitten, zerkleinert / ½ Zwiebel, gewürfelt / Handvoll Spinat / 150 ml Gemüsebrühe / 1 EL Stilton, zerbröselt / 1 EL geröstete Mandeln / Salz und Pfeffer
Methode
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Broccoli, Spinat und Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Aus der Pfanne nehmen und glatt mischen. Mit dem zerbröselten Stilton, Salz und Pfeffer und gerösteten Mandeln oben servieren.