Perfekt für alle, die versuchen, ihre Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren, ist dieser schmackhafte Salat einfach zu machen und voller Geschmack. Das Rezept wurde von Red Tractor zur Verfügung gestellt. Falls Sie noch nicht von Red Tractor gehört haben, ist es ein Lebensmittelsicherungssystem, das besagt, dass Ihr Essen oder Getränk die verantwortlichen Produktionsstandards erfüllt und vollständig auf unabhängig geprüfte Farmen in Großbritannien zurückverfolgt werden kann. Sie können feststellen, ob das Produkt Red Traktor genehmigt ist, da es ein kleines rotes Traktorlogo auf der Verpackung hat. Für mehr Ideen und Essen Swaps könnte helfen, lesen Sie unsere kohlenhydratarme Diät Tipps.
Zutaten
2 EL Rapsöl 500 g Rinderrücken, Filet oder Filetsteak, in dünne Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 2,5 cm Stück frischer Ingwer, fein in Streifen geschnitten 50g ungesalzene Cashewnüsse, gehackt 200g Pak Choy oder ähnlich, Stengel getrennt von Blättern und in Scheiben geschnitten 5 rote Traktor Frühlingszwiebeln, fein gehackt 3 EL helle Sojasauce 1 TL Honig 1 TL thailändische Fischsauce (nam pla) 1 TL chinesisches Gewürz fünf Frischer Chili (so viel wie möglich), dünn geschnitten
Optional: gehackter roter und grüner Pfeffer, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Rotkohl
Zu machen
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie für drei Minuten. Entfernen Sie das Rindfleisch und beiseite stellen. Den Knoblauch, den Ingwer, die Cashewkerne, die Pak Choy Stängel und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine Minute lang unter Rühren braten. Dann die Sojasauce, Honig, Sesamöl, chinesisches Fünf-Gewürze, frische Chili und 100 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Die Pak Choi-Blätter in die Soße geben und zwei Minuten unter Rühren anbraten, dann das Rindfleisch in den Wok geben, um es durchzuheizen. So heiß wie es ist, oder abkühlen lassen und mit gehacktem roten und grünen Pfeffer, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Rotkohl servieren. Mit Reis servieren, wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr nicht einschränken oder einige Stunden vor einem harten Training essen.
Es ist Red Tractor Woche vom 16.-22. September, für weitere Informationen und Rezepte wie diese Check-out redtractor.org
