Rezept-Boxen bieten eine praktische Möglichkeit, sich von der Abhängigkeit von Imbissbuden zu befreien, indem Sie Ihre Mahlzeiten planen und alle Zutaten direkt an Ihre Tür schicken. Natürlich kann diese Bequemlichkeit mit einem Kostenaufschlag verbunden sein, da Sie effektiv jemanden bezahlen, der Ihre Planung und Ihren Einkauf für Sie erledigt. Und selbst wenn Sie eifrig daran arbeiten, was zu essen und alles zu bekommen, wird es hier und da einen Tag geben, wenn die Schränke leer sind, und Sie werden wegen des Mangels an anderen Optionen über dem Fertiggericht in Ihrem lokalen Geschäft verweilen. Nun, hier ist eine Option - eine eiweißreiche Parisienne gewürzte Hähnchen Mahlzeit von der Bande bei HelloFresh.
Wir wetten, dass Sie diese Zutaten überall auf Ihrem Weg nach Hause finden können (außer Sie arbeiten zu Hause). Gegeben, natürlich, dass Sie sich in gemischten Kräutern für die besondere Mischung aus weißen Pfefferkörnern, Muskat, Paprika, Nelkenknospen, Thymian, Zimt, Basilikum und Lorbeerblättern unterordnen können, finden Sie in Parisienne Kräuter. Vielleicht müssen Sie auch Ihren eigenen Balsamico-Senf mit Balsamico-Essig und Senf zusammenbrauen. Aber trotzdem waren wir in Tankstellen, die all diese Sachen zur Verfügung haben.
Diese Zugänglichkeit ist eines der Dinge, die wir am HelloFresh Kochbuch lieben, Rezepte, die funktionieren. Keines der Rezepte benötigt einen Schluck zu einem Naturkostladen für Zutaten, aber es ist immer noch vollkommen gesund. Bei 492 Kalorien pro Portion ist diese Mahlzeit gut in der 400-600-600 Kalorienempfehlung von Public Health England enthalten und man kann immer noch auf eine ganze Hühnchenbrust packen.
Zutaten (für zwei Personen)
- 2 Karotten
- 2 Hähnchenbrust
- 1,5 t Parisienne Kräuter
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund flache Blattpetersilie
- 100ml Hühnerbrühe
- 1 Dose grüne Linsen
- 300 ml Crème Fraîche
- 1 EL Balsamico-Senf
- Olivenöl
Methode
- Den Ofen auf 200 ° C / Gas 6 vorheizen und den Wasserkocher aufkochen lassen. Entfernen Sie die Ober- und Unterseiten von den Karotten (keine Notwendigkeit zu schälen!). Halbe sie längs und haue sie dann in Stabstöcke von der Größe deines kleinen Fingers. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit etwas Öl beträufeln und mit einer Prise Salz würzen. Toss, um in dem Öl zu beschichten, dann auf dem obersten Regal Ihres Ofens braten, bis schön braun und weich genug, um zu essen, 20-25 Minuten. Nach dem Kochen wenden.
- Geben Sie das Hähnchen in eine Schüssel mit etwas Öl, den Pariser Kräutern und einer Prise Salz. Reiben Sie die Würze in das Fleisch. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie das Huhn für zwei Minuten auf jeder Seite. In ein Backblech geben und auf dem obersten Rost des Ofens 23-25 Minuten braten. Vergewissern Sie sich, dass das Hühnchen gekocht ist - nicht mehr rosa in der Mitte - kochen Sie es bei Bedarf länger.
- In der Zwischenzeit die rote Zwiebel halbieren, schälen und dünn in Halbmonde schneiden. Schälen und raspeln Sie den Knoblauch (oder verwenden Sie eine Knoblauchpresse), hacken Sie die Petersilie (Stiele und alle) grob und bereiten Sie die Hühnerbrühe vor. Die Linsen in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Waschen Sie Ihre Pfanne wenn nötig und erhitzen Sie einen Spritzer Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu. Rühren und kochen, bis weich, fünf Minuten, dann fügen Sie den Knoblauch hinzu. Cook für eine Minute mehr und fügen Sie die Aktie hinzu. Zum Kochen bringen, dann etwas runterdrehen und köcheln lassen, um die Hälfte zu reduzieren, was etwa fünf Minuten dauern sollte. Linsen und Crème fraîche unterrühren. Erhitze es, bis es heiß ist, dann entferne es von der Hitze.
- Wenn das Huhn und die Karotte gekocht sind, nehmen Sie sie aus Ihrem Ofen. Lassen Sie das Huhn für ein paar Minuten auf einem Schneidebrett ruhen. Schneiden Sie jede Brust in sechs gleichmäßige Scheiben.
- Bei Bedarf die Linsenmischung erhitzen und dann die Petersilie und die Hälfte des kräftigen Balsamico-Senfes einrühren. Schmecken und salzen, Pfeffer und mehr Senf, wenn nötig. Teilen Sie zwischen Schüsseln. Die gerösteten Möhren oben darauf legen und mit dem gewürzten Hühnchen abschließen.
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Nährwertangaben (Pro Portion)
Kalorien 492 Fett 21g davon sättigt 12g Kohlenhydrat 27g davon Zucker 16g Eiweiß 48g Salz 1.79g
