Der Waldorfsalat ist nicht nur eine Pointe in einer klassischen Sitcom. Dieses Sandwich, das alle traditionellen Zutaten des Salats beinhaltet, ist auch ein Gericht, das mit Energie liefernden Kohlenhydraten und hochwertigem Protein überschwemmt wird, die Ihren Körper den ganzen Tag über mit Nährstoffen versorgen. Es ist fettarm, während der Ballaststoffgehalt von Walnüssen, Sellerie und Apfel hilft, Hungergefühle und Energieeinbrüche einzudämmen, ohne dass Sie an Gewicht zunehmen.
Zu machen
Kombinieren Sie 75 g gehacktes gekochtes Huhn, einen halben gehackten Apfel, einen gehackten Selleriestock und drei gehackte Walnüsse in einer Schüssel. Mit 1 EL fettarmer Mayonnaise und etwas Zitronensaft vermischen. Die Mischung zwischen zwei Scheiben Rosinenbrot geben und essen.
Rosinenbrot
Die Rosinen erhöhen den glykämischen Index (GI) des Brotes, was bedeutet, dass es schnell Energie für einen sofortigen Energieschub in den Blutstrom freisetzt.
Grüner Salat
Der Wassergehalt in Salat rehydriert Ihre Zellen und steigert somit Ihre Leistungsfähigkeit. Dehydration bedeutet, dass dein Herz härter arbeiten muss, um Blut um den Körper zu pumpen, was dein Training schwächen kann.
Apfel
Äpfel enthalten das Turbotreibstoffthiamin. Dieses B-Vitamin hilft, Energie aus Kohlenhydraten freizusetzen und ist auch für das Funktionieren des Herzens, der Muskeln und des Nervensystems wichtig.
Sellerie
Cumarin, eine süß riechende Verbindung, die in Sellerie gefunden wird, wird Ihr Blut und Energie pumpen, weil es den Blutfluss in die Venen erhöht.
Walnüsse
Wie die meisten Nüsse sind Walnüsse nährstoffreich. Sie enthalten Protein, Ballaststoffe, Kalzium und vor allem Mangan, ein Schlüsselmineral für die Funktion und Konzentration des Gehirns.
Hähnchen
Das Protein im Huhn verlangsamt die Kohlenhydratzufuhr und verhindert Blutzuckerspitzen, die zu Energieeinbrüchen führen. Seine B-Vitamine sind auch wichtig für die Umwandlung von Fetten, Zucker und Protein in reine Muskelmasse.
