Auf den ersten Blick scheint der Platz der Erdnussbutter im Pantheon gesunder Lebensmittel etwas fragwürdig, da er sowohl Fett als auch Kalorien enthält. Aber nehmen Sie einen Schritt zurück und das breitere Bild zeigt die Vorzüge der Erdnussbutter, besonders für jeden mit einem aktiven Lebensstil (und ist natürlich nicht allergisch auf Erdnüsse).
Zum Schluss, ob Erdnussbutter gut für Sie ist, sprachen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Alana MacDonald von der British Dietetic Association.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Erdnussbutter?
Fangen wir mit den guten Nachrichten an. Es gibt viel über Erdnussbutter zu mögen.
"Erdnussbutter ist reich an Energie und Protein", sagt MacDonald.
"Es enthält auch gesunde Fette, fettlösliche Vitamine und Ballaststoffe und kann dazu beitragen, Ihren Appetit zu stillen und Ihre Energielevel länger zu unterstützen als ein zuckerreicher oder raffinierterer Brotaufstrich."
Gibt es ungesunde Zutaten oder Arten von Erdnussbutter, auf die Sie achten sollten?
Selbst gesunde Lebensmittel können versteckte Fehler enthalten, wenn Sie das Etikett nicht überprüfen.
"Es ist am besten, sich für eine möglichst natürliche Erdnussbutter zu entscheiden und dabei Zuckerzusatz und zusätzliches Salz zu vermeiden", sagt MacDonald.
Ist Erdnussbutter gut für dein Herz?
"Erdnussbutter ist eine Ballaststoffquelle und hat einfach ungesättigte Fette, die helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und sie gesund für das Herz zu machen", sagt MacDonald.
"Zusätzlich liefert Erdnussbutter fettlösliche Vitamine und Folsäure, die beide für die Gesundheit wichtig sind."
Erdnussbutter bekommt dann die Daumen für die Gesundheit des Herzens, aber wieder vorsichtig sein, Zutaten hinzugefügt.
"Seien Sie vorsichtig, dass die Erdnussbutter kein zugesetztes Salz enthält, da dies der Gesundheit des Herzens schaden kann", sagt MacDonald.
Ist Erdnussbutter gut für Ihr Cholesterin?
Es ist wieder einmal eine gute Nachricht für die nussige Verbreitung. "Einfach ungesättigte Fette können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, ebenso wie lösliche Ballaststoffe in Erdnussbutter", sagt MacDonald.
Ist es ein guter Snack zu essen, wenn Sie abnehmen wollen?
Erdnussbutter wird oft als eine bessere Snack-Wahl bezeichnet als Schokoladenkekse oder Chips für Diätetiker. Und trotz der hohen Kalorien ist es in der Tat ein würdiger Nachmittag.
"Es gibt einige Hinweise darauf, dass kleine Mengen von Nahrungsmitteln, die in einfach ungesättigten Fettsäuren höher sind, die Gewichtsabnahme unterstützen können, indem sie uns helfen, länger voller zu bleiben", sagt MacDonald.
Die Wahl einer Zuckerzusatz-Erdnussbutter reduziert das Risiko, dass Blutzucker zusammenbricht, was den Gewichtsverlust unterstützen kann.
"Zwei Esslöffel Erdnussbutter liefern jedoch ungefähr 200 Kalorien, also sollte es in Maßen gegessen werden und als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung betrachtet werden."
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Ist es gut zu essen, wenn du Muskeln aufbauen willst?
Nut Butters sind seit langem von Stammgästen beliebt, die Muskeln aufbauen wollen, und das aus gutem Grund.
"Erdnussbutter wird aufgrund ihres Ernährungsgleichgewichts die Energie steigern und erhalten - wenig Zucker, viel Fett und Energie mit langsamer Freisetzung", sagt MacDonald.
"Es wird moderate Mengen an Protein zur Verfügung stellen und garantiert mehr Protein als andere Brotaufstriche. Es wird jedoch nicht so viel Protein liefern wie ein Glas Milch oder Fisch, Fleisch oder Fleischersatz wie Quorn oder Tofu."
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5 Vorteile von Erdnussbutter
1. Gesunde Fette
Erdnussbutter ist fetthaltig, aber das Verhältnis zwischen gesättigtem und ungesättigtem Fett lehnt sich stark an Letzteres an, was helfen kann, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Da Erdnussbutter soviel einfach und mehrfach ungesättigtes Fett liefert, kann es auch den Appetit reduzieren, und die gesunden Fette unterstützen bei der Produktion des muskelaufbauenden Hormons Testosteron.
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2. Verpackt mit Protein
Es gibt einen Grund, warum Erdnussbutter ein Näpfchen für Stammgäste im Fitnessstudio ist: ein paar Esslöffel der Zutaten werden rund 8 g Protein einbringen, was den Muskeln hilft, sich von jeder Übung zu erholen.
3. Voller Faser
Alle zwei Esslöffel Erdnussbutter enthalten 2 g Ballaststoffe, ein nützlicher Schub für die RDA von 30 g (die meisten in Großbritannien verfehlen dieses Ziel). Ballaststoffe sind mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs verbunden.
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4. Endlose Energie
Erdnussbutter ist in der Tat hoch in Kalorien, aber das ist nur eine Glas-halb-leere Art zu sagen, es ist voller Energie. Auch das Magnesium in Erdnussbutter sorgt für langsame Freisetzungsenergie, um Sie länger zu versorgen. Wenn Sie einen aktiven Lebensstil unterstützen möchten, wird Erdnussbutter den Brennstoff liefern.
5. Immer anpassungsfähig
Sie können die Brillanz der Erdnussbutter in einer unendlichen Vielfalt genießen. Verteilen Sie es auf Sandwiches, tauchen Sie Sellerie oder etwas besser als Sellerie für einen Snack ein, mischen Sie es in Currys, mischen Sie es in Smoothies … oder einfach direkt hinein.
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