Was man bekommt
Langsam freisetzendes Protein und Antioxidantien, um Muskelwachstum und -reparatur zu fördern.
Wann es zu essen ist
Direkt nach einem stressigen Training.
Zu machen
Eine kleine Dose Lachs in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft ablöschen. Eine Handvoll Brunnenkresse grob hacken und eine halbe Karotte zerreiben. Eine dünne Schicht fettarmen Weichkäses auf zwei Scheiben oder Roggenbrot verteilen. Fügen Sie den Lachs, Brunnenkresse und Karotte zu einer Scheibe hinzu, würzen Sie mit etwas Pfeffer und legen Sie die andere Scheibe darauf.
Roggenbrot
Das dunkelbraune Brot liefert lösliche Ballaststoffe, die den Appetit und den Blutzuckerspiegel regulieren. Roggenmehl enthält auch Vitamine B und E, um Wachstum und Reparatur zu fördern.
Möhren
Diese sind eine Quelle von Beta-Carotin, das starke antioxidative Eigenschaften hat, die dafür bekannt sind, durch Sport verursachte Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Die Effekte sind maximiert, wenn sie mit dem im Lachs enthaltenen Öl gegessen werden.
Brunnenkresse
Brunnenkresse ist eine gute Quelle für B-Vitamine, die für Wachstum und Reparatur unerlässlich sind. Sein Vitamin E-Gehalt hilft auch, die Nerven und das Herz vor sportlicher Abnutzung zu schützen.
Lachs
Die Omega-3-Fettsäuren, die im rosa Fisch enthalten sind, liefern alle Rohstoffe, die Ihr Körper benötigt, um entzündungshemmende Substanzen zu produzieren, die die Schmerzen nach dem Training lindern.
Weichkäse
Dies ist eine gute Proteinquelle, die Muskelwachstum und -reparatur fördert. Einige fettarme Versionen haben Molkepulver hinzugefügt, das als langsam freisetzende Energie dient, um Ihre Muskeln nach dem Training zu tränken.
