Drei Protein-Nachtisch-Rezepte vom Protein-Chef

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Video: Drei Protein-Nachtisch-Rezepte vom Protein-Chef

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Anonim

Selbst wenn Sie die strengsten Diätpläne befolgen, hat es keinen Sinn, Nachtisch zu essen, wenn es nicht ein Leckerbissen ist. Ersatz-Versionen von Brownies und Kuchen, die all die guten Sachen ausziehen, werden keine Naschkatzen befriedigen - wenn überhaupt, werden sie dich nur dazu bringen, das echte Ding zu begehren.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihre Gesund-Ess-Absichten Pudding-Zeit komplett verwerfen müssen. Mit ein wenig auf das Rezept Ihrer Lieblings-Desserts, können Sie zumindest sicherstellen, dass sie voll von Muskel-Eiweiß sind.

Diese Rezepte von Heather Davies, auch bekannt als The Protein Chef, sind einfach zu machen und sie werden Ihre Naschkatzen befriedigen, während Sie schlanke Muskeln aufbauen. Keine Lüge - sie drehen sich großartig.

Banana Split Protein Pfannkuchen

"Diese Banana Split Protein Pfannkuchen wurden von einem meiner Lieblings-Puddings inspiriert", sagt Davies. "Ich wollte die ganze Köstlichkeit einer Banane in proteingefüllter Pfannkuchenform nachbilden. Der Proteingehalt macht es zu einem idealen Snack, der Ihr Training unterstützt, während der Belag alle spaßigen Elemente eines Bananensplits enthält, aber mit einem kleinen Anteil an Fett, Zucker und Kalorien. Fröhliches Essen!"

Zutaten (macht 1-2 Portionen)

Für die Pfannkuchen

  • 30g Molkenprotein mit Bananengeschmack
  • 70 g Hafer
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 200ml Milch
  • Kokosnussöl (oder Ihr bevorzugtes Öl)

Für das Topping

  • 1 gehackte Banane
  • 1 EL griechischer Joghurt
  • Zuckerfreie Schokoladensauce
  • Handvoll Nüsse

Methode

  1. Fügen Sie alle Pfannkuchenbestandteile zu einem Mischer hinzu und mischen Sie für 45 Sekunden
  2. Erhitzen Sie Ihr bevorzugtes Öl in einer beschichteten Pfanne bei mäßiger Hitze
  3. Fügen Sie den Teig in kleinen Mengen in die Pfanne und kochen Sie für eine Minute oder so auf jeder Seite.
  4. Setzen Sie diesen Prozess mit dem ganzen Teig fort, fügen Sie dann Ihre Beläge hinzu und genießen Sie.

Ernährung (pro Portion): 584 Kalorien, 48,4 g Protein, 75,3 g Kohlenhydrate, 10,8 g Fett

Schokoladen-Nuss-Butter-Protein-Käsekuchen

"Ganz einfach, du isst Käsekuchen, während du deine Taille schrumpfst - und das war wahrscheinlich etwas, von dem du nicht dachtest, dass du es tun könntest, während du auf einer Fitness-Tour bist", sagt Davies. Noch besser, ein oder zwei Stück dieser Version zu essen, lässt dich nicht ein bisschen krank werden und weil es viel weniger Zucker enthält als ein herkömmliches Cheesecake-Rezept, wird es dir keinen Zuckerrausch und -absturz geben, was mit zu viel Essen und Trinken verbunden ist Energie bricht zusammen.

Zutaten

  • 80 g (etwa fünf) leichte verdauungsfördernde Kekse
  • 130g (etwa 12) Haferkekse
  • 50g Kokosöl oder Nussbutter
  • 15g zuckerfreie Karamell- oder Schokoladensauce
  • 100 g Proteinmousse
  • 500g fettfreier Frischkäse
  • 500 g Quark
  • Weiße Schokolade Erdnussbutter
  • Dunkle Schokolade

Methode

  1. Den Ofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen.
  2. Legen Sie die Kekse und Haferkekse in einen Mixer und vermischen Sie sie, bis sie fein zerkleinert sind.
  3. Die Nussbutter oder das Kokosöl einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Zu den Keksen geben und rühren, bis sie vollständig überzogen sind.
  4. Gießen Sie die Mischung in eine 8-cm-Kuchenform mit lockerem Boden und drücken Sie die Mischung so fest wie möglich nach unten.
  5. In einer separaten Schüssel das Protein Mousse, Quark und Frischkäse vermischen. Schlagen Sie es, um sicherzustellen, dass es keine Klumpen von Pulver gibt. Die Mischung auf den Biskuitboden geben und ausgleichen.
  6. Backen Sie für 25-30 Minuten.
  7. Entfernen Sie aus dem Ofen und lassen Sie den Käsekuchen auf Raumtemperatur kommen. Im Kühlschrank mindestens vier Stunden ruhen lassen und aus der Dose nehmen.
  8. Die weiße Schokoladennussbutter darüber verteilen und mit geschmolzener dunkler Schokolade dekorieren.

Ernährung (pro Stück): 314 Kalorien, 27,8 g Protein. 31,2 g Kohlenhydrate, 8,9 g Fett

Siehe auch Ein Schokoladen-Protein-Pfannkuchen-Rezept für Menschen, die schwer auf Pfannkuchen trainieren Protein-SchüttelrezepteHochprotein-Snacks: Schnelle und einfache Protein-Hits

Beeren-und Honig-Protein-Smoothie

"Nachdem Sie trainiert haben, benötigen Ihre Muskeln Aminosäuren [die Bausteine des Proteins], um die Muskelreparatur zu unterstützen und Sie müssen die Glykogen [gespeicherte Energie] auffüllen, die Sie durch Sport verloren haben", sagt Davies. "Ich habe mich für ein schnell wirkendes Molkenprotein entschieden, weil dieser Smoothie nach dem Training konsumiert wird.

Für die Kohlenhydratquelle habe ich Honig gewählt, ein einfaches Kohlenhydrat, das schnell verdaut wird. Ich bevorzuge Steens Raw 15+ Manuka Honig, den ich mag, weil er kalt gepresst wird. Dies bedeutet, dass die natürlichen Aminosäuren und Enzyme im Honig nicht durch Erhitzen geschädigt werden. Es bewahrt auch die phenolischen Verbindungen des Honigs, die eine antioxidative Wirkung haben - ein weiterer großer Vorteil für den Erholungsprozess.

"Die Beeren, die ich ausgewählt habe, sind alle reich an Antioxidantien, von denen man annimmt, dass sie helfen, die schädlichen Auswirkungen von durch körperliche Betätigung verursachten freien Radikalen zu bekämpfen."

Zutaten

  • 30g Molkenproteinisolat
  • 30 g (2 gehäufter Teelöffel) rohem Manukahonig
  • 25 g gefrorene Brombeeren
  • 25g gefrorene Kirschen
  • 25 g gefrorene Blaubeeren
  • 200ml Wasser

Methode

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