Es wäre großartig, oder? Könntest du einen Riegel nach dem anderen durchpflügen und wissen, dass jeder einzelne Bissen dich nur gesünder machen würde? Es ist nicht überraschend, dass es so viele wissenschaftliche Untersuchungen über die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Schokolade gibt.
Alle Vorteile von Schokolade sind wirklich Vorteile von Kakao, der in der Regel für den Einsatz in der Forschung extrahiert wird (die armen Mäuse können nicht einmal Schokoriegel essen). Deshalb wird dunkle Schokolade normalerweise als gesund bezeichnet, weil sie mehr Kakao als Milch oder Weiß enthält.
Leider hat die Forschung, was für Vorteile auch immer entdeckt werden, noch eine positive Seite zu der Tatsache, dass Schokolade aller Arten in Zucker und Fett hoch ist. Aber lassen Sie uns das jetzt ignorieren und konzentrieren uns auf die guten Nachrichten.
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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade?
"Das Wichtigste zuerst - Schokolade schmeckt köstlich und das ist so wichtig." Nicht unsere Worte, sondern die des Ernährungswissenschaftlers Aisling Pigott von der British Dietetic Association. Was immer als nächstes kommt, wir werden das immer haben.
Der häufigste Vorteil des Kakaos in dunkler Schokolade ist, dass es gut für das Herz ist.
"Die nützlichen Flavonole und andere Verbindungen [im Kakao] sind mit dem kardiovaskulären Nutzen von Blutdruck, Cholesterin und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden", sagt Pigott.
"Es gibt viele gut durchgeführte [kleine Studien], die diese Behauptungen bestätigen. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um genau zu beschreiben, wie viel dieser Vorteile [Kakao] bietet."
Das sind gute Nachrichten, aber vielleicht ist die Schlüsselfrage, ob die Vorteile von dunkler Schokolade auch aus Lebensmitteln kommen können, die nicht so viel Fett und Zucker enthalten. Die Antwort ist wie bei so vielen Fragen zu einer gesunden Ernährung ja - Obst und Gemüse.
"Kakao ist reich an Zink, Magnesium und Kalium - alles wichtige Mineralien für die Gesundheit", sagt Pigott
"Sie können die gleichen Flavonole und Mineralien aus vielen Früchten und Gemüse bekommen."
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Was sind die Nachteile des Verzehrs dunkler Schokolade?
"Leider für Chocoholics (mich eingeschlossen), es ist ziemlich hoch in Kalorien", sagt Pigott.
Keine Überraschungen hier. Es gibt keine besondere versteckte Gefahr für Schokolade - es lässt Ihre Ohren nicht abfallen oder so - also ist es in Ordnung, es zu essen. Es ist nur schwer, es in Maßen zu essen, denn warum würdest du nicht mehr davon haben wollen, wenn du einmal einen Geschmack hast? Warum würdest du jemals etwas anderes essen?
Das ist ein Bereich, in dem die Entscheidung für dunkle Milch oder weiße Schokolade hilfreich sein könnte, da einige Leute den hohen Kakaogehalt (und die daraus resultierende Bitterkeit) finden, dass es nur eine kleine Menge braucht, um ihren Schokoladenhunger schnell zu befriedigen. Und das muss besser sein, als einen ganzen Familienblock davon zu essen.
