TREFFEN SIE DEN EXPERTEN: Professor Marion Hetherington, Biopsychologin an der Universität von Leeds.
Kinder, wie? Sie werden nur auf Nudeln oder Brotkrumen Nuggets und Pommes Frites, richtig? Und du wirst froh sein, ein kleines Stück Gemüse an ihrer Gabel zu haben, egal, nach ihren Lippen.
Nun, das muss wirklich nicht so sein. Indem Sie jetzt die Grundlagen für eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit Ihrer Kleinen legen, können Sie Ihre Chancen auf unkomplizierte Mahlzeiten und eine gesunde Ernährung später maximieren. Hier ist was zu tun ist …
Ermutigen Sie abenteuerlustigere Geschmäcker
Wählerisches Essen ist teilweise genetisch bedingt. Manche Kinder werden einfach fussiger geboren als andere. Studien haben gezeigt, dass unsere Sensibilität für z. B. bittere Aromen vererbt wird. Aber das bedeutet nicht, dass Eltern nur wählerisches Essen akzeptieren sollten. Die Förderung eines vielfältigen Geschmacks kann dieser Tendenz entgegenwirken.
Professor Marion glaubt, dass das, was Eltern während des Absetzens tun - oder "Ergänzungsfütterung", wie sie es nennt, um Verwirrung zu vermeiden mit dem Stillen zu stillen - kann einen signifikanten Unterschied machen. "Die Zeit der Ergänzungsfütterung ist sensibel", sagt sie. "Untersuchungen haben ergeben, dass Babys, die ab sechs Monaten eine breite Palette an gesunden Lebensmitteln erhalten, gesunde Essgewohnheiten entwickeln."
Stellen Sie so viel Vielfalt wie möglich in den ersten Wochen der Fütterung fest
Jüngere Babys neigen dazu, neue Texturen und Aromen leichter zu akzeptieren als etwas ältere, wenn eine gewisse natürliche Vorsicht eintritt.
Indem Sie so viele verschiedene Speisen auf den Tisch (oder das Tablett Ihres Hochstuhles) bringen, werden Sie die Chancen Ihres Babys, sie länger zu essen, maximieren, wenn Sie ab dem sechsten Monat bis zum neunten Lebensmonat entwöhnen. Und wir meinen viel: Jede Woche sollen fünf verschiedene Früchte und Gemüse vorgestellt werden.
Um das Gelegenheitsfenster optimal zu nutzen, variieren Sie auch die Texturen. "Wenn Gemüse oder klumpige Texturen erst im Alter von etwa neun Monaten verabreicht werden, dann sagt dies eine geringere Annahme von Gemüse und ein fussigeres Essen später in der Kindheit voraus", sagt Professor Marion.
Schleiche Gemüse in die Milch deines Babys (ja, wirklich!)
Die Idee, Gemüse und Milch zu mischen, kann Ihren erwachsenen Magen verändern, aber dies kann eine sehr effektive Methode sein, um sicherzustellen, dass Ihr Baby sie ausprobiert. Professor Marion erklärt: "Etwa sechs Monate lang etwas Gemüsepüree in die Brust- oder Milchformel geben, um einen Eindruck von diesem neuen Futter zu geben. Nachdem Sie Ihr Baby auf diese Weise einer Reihe von Gemüse in Milch ausgesetzt haben, sagen wir über 12 Tage, versuchen Sie dann Gemüsepüree in Baby-Reis. Schließlich reduzieren Sie allmählich die Reiskomponente, um reines Gemüse anzubieten. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass Ihr Baby neben einem beliebten Produkt den neuen Geschmack erhält."
Hartnäckig sein
Du hast deinem Knirps etwas Karotte gefüttert - oder Squash oder Brokkoli - und er macht das vermasselt, 'auf keinen Fall', dass Babys, die etwas essen, was sie als unangenehm empfinden, so gut tun. Zweifellos wird er alles mit seiner Zunge aus dem Mund schubsen. An diesem Punkt ist es einfach, deine Hände in die Luft zu werfen und anzunehmen, dass er dieses beleidigende Essen nie mögen wird, und aufzuhören, es zu dienen. Aber kleine Kinder, die etwas anfänglich nicht mögen, können es wohl akzeptieren, wenn Sie dabei bleiben. "Die meisten neuen Gemüse nehmen mindestens fünf zu 10 Aufnahmen werden akzeptiert - möglicherweise sogar noch mehr ", sagt Professor Marion. "Dies ist sowohl bei Babys als auch bei älteren Kindern der Fall, also bleib dran!"
Achten Sie auf das erste Anzeichen von Zurückhaltung
Du könntest annehmen, dass du aus dem Wald bist und dein Baby hat sich gut ernährt, aber sei gewarnt: Viele Kinder werden so witzig wie Kleinkinder, da eine natürliche Abneigung, neue Lebensmittel zu essen, einsetzt. Das könnte ein natürlicher Instinkt sein: in diesem Alter, die Kleinen könnten beginnen, sich unabhängiger von ihren Eltern zu bewegen. Biologisch gesehen, würde es abträglich sein, unbekannte Lebensmittel - oder Non-Foods - aufzunehmen und zu essen, um sie vor Gefahren zu bewahren.
"Mit etwa 24 Monaten werden Kinder neophobisch - sie fürchten sich vor neuen Nahrungsmitteln", erklärt Professor Marion. "Das heißt, sie werden sie wahrscheinlich ablehnen und sogar diejenigen ablehnen, die sie zuvor gemocht haben." Frustrierend? Sehr!
Aber die gute Nachricht ist, dass die meisten Kinder daraus erwachsen. In der Zwischenzeit, bleib ruhig, mach weiter und mach keine Aufregung über die irritierenden neuen Vorlieben, die dein Knirps entwickelt zu haben scheint. Indem er die Mahlzeiten entspannt hält und nicht auf dieses Verhalten achtet, wird er schneller von dieser pingeligen Bühne abgehen.
Passen Sie vertraute und unbekannte Speisen an
Kleine Kinder scheinen plötzlich von zu viel Neuheit auf ihrem Teller überwältigt zu werden. Durch die Kombination von neuen Geschmäckern und alt zusammen in einer erwachsenen Version des oben genannten Milch-und-Gemüse-Tricks wird das Sampling etwas zu einer weniger einschüchternden Erfahrung. Außerdem weißt du, dass er, wenn er nicht einmal dieses seltsame neue Gemüse anfasst, seinen Bauch immer noch mit dem Rest des Essens füllen kann, das ihm serviert wird.
Die Forscher demonstrierten die Auswirkungen, die dies haben kann, wenn sie Gruppen von Kindern mit neuartigen Chips und entweder einem vertrauten oder einem unbekannten Dip vorstellten. Diejenigen mit der vertrauten Neigung versuchten eher die neuen Chips.Also, machen Sie vielleicht die übliche Nudelsauce Ihres Kindes, aber servieren Sie es mit Gnocchi statt seiner üblichen Pasta. Oder fügen Sie ein kleines Stückchen seiner Lieblings-Käsesauce zu einem neuen Gemüse hinzu, um ihn zu ermutigen, es zu probieren.
Drücken Sie ihn nicht zu hart, um es einfach zu versuchen.
Mahlzeiten können so leicht zu einem stressigen Willensschlacht werden, aber mehrere Forschungsprojekte haben gezeigt, dass es nicht funktioniert, Kinder zu stark zu drücken, um etwas zu schmecken. In der Tat kann es kontraproduktiv sein. Forscher, die in der akademischen Zeitschrift "Appetite" zitiert wurden, erklärten, dass Kinder, die unter Druck gesetzt wurden, tatsächlich viel weniger konsumierten als diejenigen, die dies nicht taten, und sie machten auch mehr negative Kommentare.
Mit der übertriebenen Überzeugungskraft zu entspannen, ist also der klügere Weg, sie zu verschlingen.
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