"Der Nicht-Koch ist in einer hilflosen Position", sagt der ehemalige New York Times Chefredakteur Raymond Sokolov, Autor von Wie man kocht. "Ähnlich wie bei einem Autobesitzer, der keinen Reifen wechseln kann und auf die Mechanik angewiesen ist, um sein Auto am Laufen zu halten."
Filmregisseur Robert Rodriguez bringt es deutlicher in sein Video Rezept für puerco pibil, das langsam gebratene Schweinefleischgericht fetischisiert in seinem Film Es war einmal in Mexico: "Nicht zu wissen, wie man kocht, ist wie nicht zu wissen, wie man fickt."
Die Stelle? Wenn Sie kochen lernen, sind Sie besser gerüstet, um gesundes Essen aus den einfachsten Zutaten zu bereiten. So können Sie leichter essen, ohne zu viel Zeit oder Geld zu verschwenden. Und hier ist die bessere Nachricht: Kochen muss nicht bedeuten, auf endlose Rezeptbücher zu schielen und 15 Sorten frische Kräuter zu kaufen, die Sie nie benutzen werden.
Adam Gray, der Chefkoch der Bourne & Hollingsworth Group, der Inhaber eines Michelin-Sterns ist und gesunde Kochkurse anbietet, hat die Rezepte, die Sie auf den nächsten Seiten finden, als die besten ausgewählt, um Ihnen die Grundlagen der Messerkünste zu vermitteln. Zutatenzubereitung und Kochen auf dem Herd. Sobald Sie diese gefunden haben, wird alles andere einfacher.
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