Zutaten
- 300 Gramm Thunfisch angebraten
- 200 Gramm gemischte Babyblätter
- 1 rot, gelb, grüner Pfeffer entkernt und in Scheiben geschnitten
- 200 Gramm gekochter roter Reis
- Kleines Glas geröstete rote Paprika
- 1 Schale mit Kirschtomaten halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel fein geschnitten
- Ein halber kleiner Basilikumstrauß
- 60 Gramm geräucherte Mandeln zerkleinert
Methode
- Den Thunfisch anbraten
- Paprika waschen und in Scheiben schneiden
- Braten Paprika abtropfen lassen und in Scheiben schneiden
- Zwiebel schneiden sie in kochendem Wasser für 3 Minuten kochen lassen und mit Sherry-Essig anziehen
- Halbe die Kirschtomaten
- Den Reis kochen
- Das Basilikum in Scheiben schneiden
- Mischen Sie alles außer Thunfisch, Nüssen und Basilikum
- Verkleiden Sie sich mit spanischem Sherry-Essig und Olivenöl
- Teilen Sie zwischen 4 gleichen Platten
- Kleide jeden Salat mit dem in Scheiben geschnittenen Thunfisch, den Nüssen und dem Basilikum
Ernährungsinformationen
Kalorien - 392kcal
Gesamtfett - 23g
Kohlenhydrate - 39g
Protein - 18 g
Gesättigtes Fett - 4g