1. Stimmen Sie ab
Viele Supermärkte spielen Musik mit einem Rhythmus, der langsamer ist als der durchschnittliche Herzschlag und - laut einer im Journal of Marketing veröffentlichten Studie - dass Sie länger im Laden verbringen und bis zu 30% mehr für Lebensmittel ausgeben, die Sie nicht unbedingt brauchen. Die Lösung? Eine Reihe von Kopfhörern und Ihre Killer-Playlist.
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2. Bulk-Kauf mit Vorsicht
"Wenn Sie vom Kauf eines Sechserpacks kohlensäurehaltiger Getränke jede Woche auf einen 12er-Pack umsteigen, um Geld zu sparen, werden Sie wahrscheinlich 12 Dosen pro Woche trinken", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Lisa Young, Autorin von The Portion Teller Planen (portionteller.com). "Du sparst nicht nur Geld, du isst auch zu viel und trinkst. Wenn Sie in großen Mengen kaufen, halten Sie sich an Haushaltswaren wie Toilettenpapier oder fadenscheinige Lebensmittel wie Konserven und vermeiden Sie alles, was Sie in Versuchung führen können, zu bummeln.
3. Entfernen Sie die Versuchung
Die Supermärkte werden absichtlich versuchen, Sie mit strategisch platzierten "Gondel" -Aktionsaktionen am Ende der Gänge und zuckerreicher "Goldener Zonen" neben den Kassen zu ungesunden Impulskäufen zu verführen. Stellen Sie sicher, Sie vermeiden Versuchungen durch Online-Shopping. Eine Verbraucherstudie von eDigital Research ergab, dass 29% der Käufer Spontankäufe getätigt haben, im Vergleich zu nur 7% im Internet.
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4. Kaufen Sie zuerst langweilige Nahrungsmittel
"Supermärkte platzieren bewusst farbenfrohes Obst und Gemüse in der Nähe des Ladens, damit Sie gut gelaunt sind und Geld ausgeben", sagt Phil Lempert, Herausgeber von supermarketguru.com. "Sie haben auch duftende Blumen und Backwaren in der Nähe des Eingangs, um Ihre Speicheldrüsen zu aktivieren, wodurch Sie eher von Ihrer Einkaufsliste abweichen." Um diese Falle zu umgehen, gehen Sie direkt zu den "langweiligen" Gängen mit Konserven, und besuchen Sie die Vorderseite des Ladens zuletzt. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie gerne gehen und nicht so leicht abgelenkt werden. Und wenn Sie frisches Obst und Gemüse in Ihren Einkaufswagen legen, bedeutet dies, dass es weniger wahrscheinlich ist, dass Sie beim Rest des Einkaufs zerquetscht werden.
5. Überprüfen Sie die verdächtigen Portionsgrößen
Die Portionsgröße, die auf der Produktverpackung angegeben ist, ist sehr wichtig. Gemäß den Vorschriften der Food Standard Agency kann jeder Hersteller entscheiden, was er für eine einzelne Portion seines Produkts hält, und seine Werte entsprechend auflisten. Dies kann verwendet werden, um die Lebensmittelkennzeichnung zu manipulieren, damit ein Produkt gesünder aussieht als es ist. Zum Beispiel kann ein Hersteller behaupten, dass ein Keks aus einer großen Packung eine Portion darstellt. Wenn in diesem Keks bis zu 0,1 g Natrium enthalten sind, können die FSA-Regeln sie als Spur oder 0 g auflisten, obwohl eine 400 g-Packung Kekse - jede mit 0,1 g - ungefähr 30% Ihrer Natrium-RDA enthalten würde.
6. Vermeiden Sie "fettarme" Lebensmittel
"Die meisten so genannten" fettarmen "Lebensmittel wurden stark verarbeitet, um das Fett zu entfernen und sind oft mit Salz und Zucker gefüllt, um den Geschmack zu kompensieren und zu verbessern", sagt der Ernährungswissenschaftler und Sportwissenschaftler Laurent Bannock (guruperformance.com). Die meisten Arten von Fett - vor allem Herz-gesunde mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette - sind gut für Sie und werden helfen, anstatt Fettabbau wie Zucker zu verhindern.
7. Wissen Sie, was wirklich in Ihrem Essen ist
Die meisten Menschen erkennen, dass wenn ein Lebensmittel hohe Mengen an Zucker auf seiner Zutaten-Label hat, wird es wahrscheinlich nicht mit Fettabbau helfen. Unglücklicherweise kommen Lebensmittelhersteller zunehmend dazu, indem sie kleinere Dosen von vielen verschiedenen Arten von Zucker oder ähnlich schlechten Zuckerersatzstoffen mit Namen versehen, die der durchschnittliche Verbraucher nicht erkennen wird. Fragwürdige Zutaten, auf die man achten sollte, sind Dexterose, die anstelle von normalem Zucker verwendet wird. Ein ähnliches Problem tritt bei MSG auf - einem Lebensmittelzusatzstoff, der fettresonierende Blutzuckerspitzen verursacht und den Appetit steigert - die als Glutamat, Hefeextrakt oder hydrolysiertes Protein aufgeführt werden können.
8. Verwenden Sie Wenn-Dann-Aktionspläne
Forschungen der New York University legen nahe, dass die Bildung eines wenn-dann-Plans - "wenn X passiert, ich werde Y machen" - Ihre Fähigkeit, Versuchungen zu vermeiden, erheblich verbessern kann. Beispiele könnten sein: "Wenn ich essen muss, wenn ich unterwegs bin, werde ich gesünderes Essen von M & S bekommen als ein KFC" oder "Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, als zu McDonalds zu gehen, werde ich einen Kaffee bekommen oder Mineralwasser mit meinem Essen statt mit einem kohlensäurehaltigen Getränk. "Mit vorbereiteten Strategien ist es viel weniger wahrscheinlich, dass Sie komplett aus dem Wagen fallen, wenn Sie sich mit einer schwierigen Nahrungsauswahl konfrontiert sehen.
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9. Sei dir bewusst, dass du ein Ziel bist
"Unser Verstand verarbeitet ständig Informationen wie Farbe, Beleuchtung, Gerüche und Wörter auf Schildern", sagt der Psychologe William Poundstone, Autor von Rock Breaks Scissors: Ein praktischer Leitfaden zum Aussprechen und Überlisten von fast jedem (williampoundstone.net). "Studien haben gezeigt, dass diese Faktoren unseren Entscheidungsprozess beeinflussen, ohne dass wir uns dessen bewusst sind. Fast-Food-Restaurants sind manipulative Orte, die diese Faktoren nutzen, um dich zu überzeugen und dich zu überzeugen, so viel wie möglich zu bestellen.Beispiele hierfür sind die Verwendung der Farbe Rot, weil sie Ihren Hunger aktiviert und Ihre Aufmerksamkeit erregt, und die Verwendung von Wörtern wie "Premium" auf Menüs, die Ihre Entscheidungsfindung beeinflussen. Sich dieser Methoden bewusst zu sein, macht es einfacher, ihnen entgegenzuwirken und sie zu ignorieren."
10. Vermeiden Sie kombinierte Mahlzeiten
"Combo Mahlzeiten geben Ihnen einen Anreiz, etwas extra zu bestellen", sagt Poundstone. "Es kostet ein paar Cent mehr, um Pommes mit deinem Burger und Getränk zu bekommen, also könntest du es auch - du wirfst praktisch Geld weg, wenn du es nicht bestellst. Aber das liegt nur daran, dass Restaurants die Preise für Speisen à la carte bewusst aufblähen, um die Kombimahlzeiten wie ein Schnäppchen erscheinen zu lassen. Also, wenn Sie nur einen Burger wollen, bestellen Sie das, und vermeiden Sie die zusätzlichen Kalorien, Zucker und Salz, die mit den optionalen Extras kommen.
11. Wählen Sie immer ein kleines Getränk
"Die meisten Fastfood- oder Coffee-Shop-Ketten werden drei Größen für alle ihre Getränke anbieten, oft mit rätselhaften Namen, die Sie über ihre Größe in die Irre führen", sagt Poundstone. "In dieser Situation werden die meisten Menschen die mittlere Option instinktiv bevorzugen, weil sie am sichersten erscheint, was als" Extreme Aversion "oder" Dreier-Regel "bezeichnet wird. Restaurants verwenden dies für "Upselling", indem sie sicherstellen, dass die mittlere Option moderat größer (und teurer) ist, als der durchschnittliche Kunde sonst bestellen würde. "Wenn Sie versuchen, schlank zu bleiben, wählen Sie immer die kleinste der angebotenen Optionen. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass Sie mehr wollen, und Ihre Taille und Ihr Portemonnaie werden es Ihnen danken.
12. Nimm Stellung
"Die Forschung hat gezeigt, dass, wenn Sie einem starken Versuch widerstehen können, Sie dazu zu bringen, anders als gewöhnlich zu denken oder zu handeln, wird es Ihre ursprüngliche Einstellung stärken und verstärken und Sie weniger wahrscheinlich in der Zukunft überzeugt werden", sagt Psychologin Dr Laura Edwards. Wenn Sie das nächste Mal vom Fastfood versucht werden, sollten Sie bewusst darauf verzichten. Es wird leichter sein, bei nachfolgenden Gelegenheiten Widerstand zu leisten, und Ihr Glaube an gesunde Ernährung wird gestärkt.
