Viele Leute hassen die Idee, Dinge mit Gesichtern zu essen - aber es ist möglich, sanft und pingelig zu sein. Dieses vegan-freundliche Menü versorgt Ihren Körper mit Pflanzenprotein für neues Muskelwachstum, zusammen mit gesunden Fetten und langsam freisetzenden Kohlenhydraten, um Ihr Training anzukurbeln und die Regeneration zu fördern. Und selbst wenn Sie Fleisch essen, ist es lecker genug, um Sie für einen Tag zu verführen.
Frühstück
Tofu-Omelett mit Spargel und Tomaten liefert Aminosäuren, die helfen, neue Muskeln zu entwickeln.
Mittagessen
Quinoa mit Pinienkernen, Süßkartoffeln und Spinat ist reich an Eisen, das die arbeitenden Muskeln mit Sauerstoff versorgt.
Snacks
Reiskuchen mit Mandelbutter und Blaubeeren Bereitstellen von Mangan, das nach einer harten Trainingseinheit vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Abendessen - Rote Bohneneintopf
Zutaten (für 6 Personen)
440g rote Bohnen / 250g Pinto Bohnen / 250g Kichererbsen / 100g Sojabohnen / 1 rote Zwiebel, gehackt / 1 Gemüsebrühe / 3 Stangen Sellerie, gewürfelt / 2 rote Paprika, gewürfelt / 6 Knoblauchzehen, fein gehackt / 1 Lorbeerblatt / 2 TL Worcestershiresauce / Schwarzer Pfeffer nach Geschmack / 1 TL Tabasco-Sauce / 1 Dose gehackte Tomaten / 2 TL Tomatenmark / 2 EL Rapsöl / 300 ml Wasser
Zu machen
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch im Rapsöl bei mittlerer Hitze in einem tiefen Topf für fünf Minuten.
- Die Paprika und den Sellerie hinzufügen und weitere zwei Minuten kochen lassen.
- Tomatenmark und Worcestersauce hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
- Fügen Sie das Lorbeerblatt, die gehackte Tomate, den Vorratswürfel und 300 ml Wasser hinzu und kochen Sie fünf Minuten lang.
- Fügen Sie die Bohnen und Kichererbsen hinzu, reduzieren Sie die Hitze, bedecken Sie und kochen Sie 20 Minuten lang.
