Die innere Wahrheit: Kalb Innereien können fantastisch für Ihre Gesundheit sein. Genauer gesagt, die Leber gibt Ihnen einige der besten Knall für Ihre Ernährung Bock, weil es billig und voll mit Protein und einer Vielzahl von anderen Nährstoffen. Fügen Sie Speck und Zwiebeln hinzu und Sie haben ein muskelaufbauendes traditionelles britisches Festmahl.
Zutaten
¼ Zwiebel, fein geschnitten / 1 EL Olivenöl / 2 EL Rotwein / 150 ml Rinderbrühe / 3 Speckscheiben Speckstreifen / 200 g Kalbsleber, in dünne Scheiben geschnitten
Zu machen
- Braten Sie die Zwiebeln mit der Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei schwacher Hitze.
- Fügen Sie den Wein und das Lager hinzu und lassen Sie es reduzieren, bis es verdickt ist.
- Grillen Sie den Speck unter mittlerer Hitze acht Minuten oder bis er knusprig ist.
- Pfanne die Leber in dem restlichen Öl bei hoher Hitze für acht Minuten und drehte sich zur Hälfte durch.
Inhaltsstoffabbau
Zwiebeln sind reich an Quercetin, das hilft, schmerzende Muskeln zu lindern.
Leber enthält heftige 28g muskelaufbauendes Protein pro 100g.
Speck liefert einen Hit von Energie-steigernden B-Vitaminen, um Ihre Gymnastiksitzungen anzutreiben.
Olivenöl bietet eine Dosis von Omega-3, die die Gesundheit der Gelenke verbessert.
