Kennst du die verschiedenen Arten von Wein? Es kann unangenehm sein, etwas zu fragen, vor allem, wenn Sie gerade eine Flasche Wein zu Ihrer Verabredung bestellen. Dieser einfache Leitfaden soll Ihnen helfen, die verschiedenen Arten von Wein und seine Spezialität in kürzester Zeit zu verstehen.
Waren Sie schon immer fasziniert von den verschiedenen Arten von Wein, wie er aussieht oder wie er von Weinkennern gehandhabt wird?
Kennen die Leute wirklich die Arten von Wein?
Es mag dumm erscheinen, jemanden nach Wein zu fragen, aber ehrlich gesagt gibt es nur eine Handvoll Leute, die wirklich etwas über Wein wissen.
Weintrinken war schon immer mit Raffinesse und Klasse verbunden, und man kann wie ein "Allwissender" erscheinen, selbst wenn man nur weiß, wie man den Namen richtig ausspricht.
Bevor Sie sich auf den Weg machen, um den perfekten Wein zu finden, sollten Sie sich zunächst mit den verschiedenen Weinsorten vertraut machen, wenn Sie Ihr Date genießen wollen, und eine große Flasche Wein teilen!
Arten von Wein
Winzer auf der ganzen Welt verwenden Hunderte von verschiedenen Rebsorten, um verschiedene Arten von Wein zu machen. Die Traubensorten, aus denen Wein hergestellt wird, sind wahrscheinlich der wichtigste Faktor für den Geschmack des Weines.
Es gibt ein paar Sorten, denen Sie am ehesten begegnen, wenn Sie eine Liste mit verschiedenen Weinen durchsuchen. Diese grundlegenden Sorten zu kennen, kann dir helfen, die beste Sorte zu bestellen und gleichzeitig dein Date zu beeindrucken!
Cabernet Sauvignon [Cab-er-nay Sau-vin-yon]
Dies ist die weltweit bekannteste Rebsorte für die Herstellung von Rotweinen. Der beste Cabernet Sauvignon kommt aus Bordeaux, Frankreich, obwohl er in den meisten Weinanbaugebieten angebaut wird.
Chardonnay [Shar-doh-nay]
Dies ist der meistgekaufte trockene Weißwein der Welt. Chardonnay wird in fast jedem Weinanbaugebiet der Welt angebaut. Gewöhnlich in Eichenfässern gereift, ist der Wein reich an starken Aromen und Aromen. Der Wein enthält einen fruchtigen Charakter mit Vanille und buttrigen Komponenten.
Chenin Blanc [Shen-in Blaank]
Es ist eine der am häufigsten angebauten Trauben. Heutzutage ersetzen viele Weinberge diese Traube durch Chardonnay und andere Trauben, die höhere Preise erzielen können. Er hat einen sehr fruchtigen Charakter und passt sehr gut zu Chardonnay, um Frucht und Säure hinzuzufügen.
Grenache [Grenasche]
Es ist die weltweit am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Grenache ist eher süß, hat aber wenig Charakter, wenn er nicht gut vinifiziert wurde. Diese Traube wird an vielen Orten angebaut, die mit Trockenheit und extremer Hitze zu kämpfen haben.
Pinot Gris [Erbsengrieß]
Diese braun gefärbte Traube ist heutzutage sehr erfolgreich geworden. Es produziert einen trockenen und knackigen Weißwein mit einem berauschenden Gefühl und reich an Gewürzaromen.
Pinot Noir [Erbsen-Nr.
Die erste Traube der Region Burgund in Frankreich. Es ist eine sehr schwierige Traube, die man anbauen kann, aber wenn sie gut gewachsen ist, kann man sie zu einem reichen und komplexen Wein verarbeiten, der schwarze Kirschen, Himbeeren und Minze schmeckt.
Riesling [Reese-ling]
Dies ist einer der besten Weine der Welt. Reisling Trauben brauchen kühleres Klima und gedeihen in Orten wie Deutschland. Es hat einen hohen Säuregehalt und ist sehr blumig und fruchtig. Dieser Wein ist bekannt als ein Wein mit großem Alterspotential.
Behalten Sie diese Weinkarte im Hinterkopf, können Sie praktisch in jedes Restaurant gehen und den besten Wein bestellen, um Ihr Gericht zu ergänzen, ohne eine Perle zu schwitzen. Nun, solange Sie wissen, wie Sie Ihr Essen mit den verschiedenen Weinsorten mischen können!
Weinprobe - die allgemeine Idee
Weinprobe ist eine Kunst, die Zeit braucht, um zu verstehen und zu erwerben. Aber die meisten von uns wollen Weinliebhaber wissen, wie man Wein probiert, ohne wirklich in die tieferen Details zu gehen. Hier ist eine schnörkellose Methode der Weinprobe, die von jedem Amateur in wenigen Minuten gelernt und verwendet werden kann.
Wir haben alle die Zeile gehört: â € žRotwein mit Fleisch, Weißwein mit Meeresfrüchten und Geflügel.
Dieser Spruch ist sehr einfach und dennoch scheint er sehr gut zu funktionieren, buchstäblich immer wenn es darum geht, Wein zu probieren.
Aber eine andere Sache, die Sie wissen müssen, ist, dass Ihr persönlicher Geschmack wichtiger ist als was andere sagen. Wenn Sie mit Ihrem Huhn keinen Weißwein trinken, ist das ganz in Ordnung. Trink nicht etwas, das du nicht magst, nur weil jemand es dir gesagt hat.
Machen Sie Ihre eigenen Regeln der Weinprobe
Entscheide selbst, was du magst und nicht magst. Bei Weinen müssen Sie nicht immer den Regeln folgen, wie man Wein verkostet. Und ja, das ist die erste Regel der Weinprobe.
Der Grund, warum Rotwein mit rotem Fleisch normalerweise funktioniert, ist, dass Sie nicht wollen, dass Wein oder Essen den anderen übermannt. Und da die meisten Rotweine schwer und herzhaft sind, ist es sinnvoll, dass sie eine herzhafte Mahlzeit begleiten.
Aber, wenn Sie einen komplexeren Weißwein haben, servieren Sie ihn mit Steak. Eine schöne Kontrastkombination wäre würzige Speisen mit einem süßen, fruchtigen Weißwein. Scharfe Speisen wie indisch, mexikanisch, thailändisch oder chinesisch passen auch wunderbar zu einem süßen Wein wie einem Riesling oder Pinot Noir.
Am Ende kommt alles auf Ihre Präferenz. Aber diese Tipps können Ihnen nur helfen, den Grund zu verstehen, warum ein bestimmter Wein über den anderen ausgewählt wird.
Die Kunst der Weinprobe
Die Kunst der Weinverkostung ist sehr anspruchsvoll und muss mit der Zeit erlernt werden. Aber für eine Verabredung zum Abendessen könnten wir Sie wahrscheinlich mit ein paar Tipps auffrischen!
Tipp # 1 Die Farbe des Weins ist ein guter Indikator für die Qualität des Weins.Rotweine werden mit zunehmendem Alter leichter und schmecken im Alter viel besser, während Weißweine mit zunehmendem Alter ruiniert werden.
Tipp # 2 Jetzt den Teil, den du wissen musst, um dein Date zu beeindrucken. Halte immer dein Glas am Stiel. Ein Weinkenner hält die Wölbung des Glases nie fest, da die Wärme Ihrer Hände den Geschmack des Getränks beeinflussen könnte! Seien Sie also vorsichtig, diese Feinheiten der Weinprobe und des Trinkens nicht zu vergessen.
Tipp # 3 Bevor Sie einen Schluck Wein trinken, schwingen Sie Ihr Glas herum, um die verschiedenen Aromen darin zu lösen, und riechen Sie daran. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, an Ihrem Wein zu schnuppern, erlauben Sie Ihren Geschmacksknospen, subtile Geschmacksnoten im Wein besser wahrzunehmen.
Tipp # 4 Sie können Wein auf zwei verschiedene Arten riechen. Sie können schnell schnüffeln und sich dann zurücklehnen, um über den ersten Eindruck nachzudenken, den der Wein Ihnen gab, und dann ein längeres, tieferes Schnüffeln machen, bevor Sie dem Geruch einen Eindruck geben und einen Schluck machen können. Oder du nimmst einfach den tiefen Geruch.
Normalerweise hängt das von der Präferenz der Person ab, also sollten Sie beide versuchen zu sehen, was Sie bevorzugen. Sie sollten jedoch niemals versuchen, irgendeine Art von Wein zu trinken, bevor Sie lange geschnüffelt haben und es Ihren Sinnen erlaubt haben, sie aufzunehmen.
Tipp # 5 Wenn Sie einen Schluck Wein trinken, lassen Sie ihn auf Ihren Geschmacksknospen liegen, während Sie ihn um den gesamten Mund herumschleudern, damit er mit all Ihren Geschmacksknospen in Berührung kommen kann, einschließlich denen auf der Unterseite Ihrer Zunge.
Im Gegensatz zu dem, was einige von uns in der Schule gelernt haben, sind alle Geschmacksnerven in der Lage, alle Arten von Aromen zu entdecken, einschließlich süß, sauer, bitter und salzig. Wenn Sie Ihren Wein langsam schlürfen, werden Ihre Geschmacksknospen und Ihr Geruchssinn die Feinheiten erkennen, die in feinen Weinen nicht so leicht zu finden sind.
Tipp # 6 Ihr erster Schluck wird der ursprüngliche Sinn sein, den Sie vom Wein bekommen, dies wird Ihre Geschmacksknospen erwecken und sie in Schwung bringen. Jetzt solltest du den Wein um deinen Mund herumschleudern und versuchen, etwas Luft hineinzuziehen. Versuchen Sie, den Körper des Weines zum Beispiel zu bemerken, ist er glatt und reich oder leicht und glatt? Bevor Sie einen weiteren Schluck Wein trinken, entspannen Sie und sehen Sie, wie der Nachgeschmack ist. Wie lange war der Geschmack des Weins in Ihrem Mund und war es eine angenehme Erfahrung?
Jetzt können Sie sich zu Ihrem Partner wenden und sie fragen, was sie gefühlt haben. Und voila, da haben Sie es, meine Damen und Herren. Ein Weinkenner!
Denken Sie immer daran, dass die Weinprobe eine individuelle Erfahrung ist und nicht auf festgelegten Ritualen oder Regeln basiert. Wir überlassen sie den Kenner-Möchtegern-Liebhabern.
Für eine schnelle Anleitung, wie man Wein probiert, und einen fünfminütigen Zeigefinger, der vor dem Abendessen beeindruckt, sind diese Tipps für Weinproben alles, was Sie jemals brauchen werden!
