Sie sehen nicht appetitlich aus und es ist nicht offensichtlich, wie man sie kocht, aber Sie sollten Artischocken probieren, wenn Sie es im Schlafzimmer besser machen wollen. Sie liefern Magnesium, das die Funktion von Serotonin - einem Hormon, das Ihr zentrales Nervensystem entspannt - verstärkt und das Niveau des schlafregulierenden Hormons Melatonin auf einem gesunden Niveau hält. Sie enthalten auch Folat, das die Fruchtbarkeit durch Erhöhung der Spermienmobilität verbessert, laut einer Studie der Universität von Rom. Wenn Sie also eine gute Nacht wünschen, probieren Sie eines der folgenden Rezepte aus.
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Artischockensuppe - Zutaten (für 4 Personen)
600g Artischocken, geschält / 1 Knoblauchknolle / 50g ungesalzene Butter / 25ml Olive Öl / 200g rote Zwiebel / 1 Knoblauchzehe / 100g Lauch / 100g Sellerie / 2t Thymian / 250ml Milch / 500ml Gemüsebrühe / 200g rote Kartoffeln / Salz und weißer Pfeffer, nach Geschmack
Zu machen
Braten Sie Knoblauchzehe und Artischocken 20 Minuten bei 200 ° C / Gas Stufe 6. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter und das halbe Öl, bis sie durchscheinend sind. Sellerie, Lauch und Thymian hinzufügen und weich kochen. Das geröstete Knoblauchfleisch mit Artischocken, Milch, Brühe und Kartoffeln in eine Pfanne geben. 10 Minuten köcheln lassen. Würzen, mischen und mit grünem Kräuteröl servieren.
Thunfisch Niçoise Salat - Zutaten (1)
Zu machen
Kochen Sie die Kartoffeln für 10 Minuten, die Bohnen für 5 Minuten und die Eier für 4 Minuten. Schneiden Sie den Thunfisch und braten Sie ihn für 2 Minuten auf jeder Seite. Mischen Sie das Öl und Senf zu einem Dressing. Mischen Sie das Gemüse, Artischocken, Oliven und Sardellen in einer Schüssel. Fügen Sie den Thunfisch, die Kartoffeln und die Wachteleier hinzu. Mit Dressing und Petersilie garnieren.
Gebratene Artischocken mit Avocado und Bottarga - Zutaten (für 2 Personen)
Zu machen
Die Artischocken in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, abgießen, abkühlen und längs in Viertel schneiden. Die zwei Mehle vermischen, die Artischocken mit Wasser anfeuchten und mit Mehl bestäuben. Braten, bis sie goldbraun sind, Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Paprika würzen. Die Avocados schälen, die Steine entfernen und mit dem Zitronensaft vermischen. Mit den Artischocken servieren und die Bottarga über beide gräten.
